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10-11 maggio @ glam hotel
17 maggio & 7 giugno online
il corso definitivo sulla
nutrizione ipoistaminica
nutrizione ipoistaminica
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dove
Milano GLAM Hotel
Piazza Duca d'Aosta, 4/6
A due passi dalla Stazione Centrale!
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oRARI
Mattino: 9:00 alle 13:00
Pomeriggio: 14:00 alle 17:00
Online: dalle 9.30 alle 13:30
Pomeriggio: 14:00 alle 17:00
Online: dalle 9.30 alle 13:30
speaker
davide iozzi
Davide Iozzi è un’autorità nel settore della nutrizione ipoistaminica. Con una solida formazione accademica – laurea in Biologia Sperimentale e Applicata e Master in Nutrizione Umana – e una lunga esperienza clinica, è il punto di riferimento per chi cerca soluzioni nutrizionali avanzate e personalizzate.
Autore del rivoluzionario La Dieta Ipoistaminica (Tecniche Nuove, 2022), Davide lavora in studi medici di prestigio tra Milano, Pavia e Sondrio, dove trasforma le sue conoscenze scientifiche in risultati concreti per le centinaia di pazienti desiderosi di una guida in questo ambito. Attraverso i suoi corsi, mira a fornire ai professionisti di settore gli strumenti per offrire soluzioni all’avanguardia e introdurre nuovi standard nel mondo della nutrizione ipoistaminica e non solo.
AUTORE DEI LIBRI
99 RICETTE
SENZA ISTAMINA
Pubblicato nel 2024 insieme a Paola Mattina per il prestigioso editore Tecniche Nuove.
Tra i libri più venduti sul tema, ha raggiunto nel 2025 la PRIMA posizione nella categoria "Allergia" su Amazon.it.
Tra i libri più venduti sul tema, ha raggiunto nel 2025 la PRIMA posizione nella categoria "Allergia" su Amazon.it.
LA DIETA
IPOISTAMINICA
Pubblicato nel 2022 per Tecniche Nuove, è diventato il riferimento per l'alimentazione ipoallergenica in Italia.
Anche a distanza di ben 2 anni, La Dieta Ipoistaminica si attesta al 4° posto nella categoria "Allergia" su Amazon.it, dopo 99 Ricette Senza Istamina
Anche a distanza di ben 2 anni, La Dieta Ipoistaminica si attesta al 4° posto nella categoria "Allergia" su Amazon.it, dopo 99 Ricette Senza Istamina
ESPERTO NAZIONALE DI DIETA IPOISTAMINICA
Già docente di corsi ECM tra cui il prestigioso SIFA
ospiti del corso
11 Maggio 2025 @ GLAM Hotel
Dott.ssa Marcella Berni Canani
Si laurea in Medicina e Chirurgia all’Università Statale di Milano. Ottiene la specializzazione in Chirurgia generale presso l’Università degli Studi di Parma, dove frequenta l'Ambulatorio di endoscopia della Clinica chirurgica generale, toracica e vascolare. Metodica, quella endoscopica, che continuerà ad approfondire negli anni, sia per la parte diagnostica sia per quella operativa, prima come borsista presso la Divisione di diagnostica ed endoscopia chirurgica dell’Istituto dei Tumori di Milano e successivamente nella Divisione di endoscopia dell’Istituto Europeo di Oncologia (IEO), sempre nel capoluogo lombardo. Un percorso che la porta ad acquisire un master in Endoscopia bilio-pancreatica al Policlinico Gemelli di Roma e a diventare Responsabile della Struttura semplice dipartimentale di endoscopia presso il presidio ospedaliero di Vimercate - ASST Brianza.
Negli ultimi anni orienta il focus della sua ricerca professionale sulla disbiosi, approfondendola sia nell'approccio diagnostico sia in quello terapeutico.
Negli ultimi anni orienta il focus della sua ricerca professionale sulla disbiosi, approfondendola sia nell'approccio diagnostico sia in quello terapeutico.
7 Giugno 2025 - Incontro Online
Dott. Giuseppe Di Fede
Giuseppe Di Fede è un pioniere nel campo della medicina preventiva e genetica, con una formazione accademica e clinica di altissimo livello. Laureato in Medicina e Chirurgia presso l’Università di Milano, ha arricchito il suo percorso con un Master in Nutrizione e Dietetica Clinica all’Università Politecnica delle Marche e diplomi in Medicina Naturale, Biotecnologie e Agopuntura, oltre a una specializzazione in Medicina Tradizionale Cinese.
Direttore sanitario dell’Istituto di Medicina Biologica (IMBio) e del Laboratorio Imbio Lab di Milano, Giuseppe è un punto di riferimento per chi cerca approcci avanzati e integrati alla salute, con particolare attenzione alle terapie oncologiche innovative.
Docente presso il Master Universitario in “Nutrizione Umana” dell’Università di Pavia e in “Senologia e Oncologia Integrata” all’Università Cattolica del Sacro Cuore di Roma, condivide la sua vasta esperienza con professionisti del settore, offrendo strumenti pratici per affrontare le sfide più complesse in ambito medico e nutrizionale.
Socio fondatore dell’Associazione Ricerche Terapie Oncologiche Integrate (ARTOI), il Prof. Di Fede lavora ogni giorno per coniugare ricerca, innovazione e personalizzazione delle cure, definendo nuovi standard per la medicina integrata e preventiva.
Direttore sanitario dell’Istituto di Medicina Biologica (IMBio) e del Laboratorio Imbio Lab di Milano, Giuseppe è un punto di riferimento per chi cerca approcci avanzati e integrati alla salute, con particolare attenzione alle terapie oncologiche innovative.
Docente presso il Master Universitario in “Nutrizione Umana” dell’Università di Pavia e in “Senologia e Oncologia Integrata” all’Università Cattolica del Sacro Cuore di Roma, condivide la sua vasta esperienza con professionisti del settore, offrendo strumenti pratici per affrontare le sfide più complesse in ambito medico e nutrizionale.
Socio fondatore dell’Associazione Ricerche Terapie Oncologiche Integrate (ARTOI), il Prof. Di Fede lavora ogni giorno per coniugare ricerca, innovazione e personalizzazione delle cure, definendo nuovi standard per la medicina integrata e preventiva.
#giorno 1
10
maggio
maggio
8:00
Apertura porte, consegna badge e kit di benvenuto.
9:00
Apertura del corso e prima parte della lezione.
11:15
Pausa caffé e presentazione Sponsor.
11:40
Seconda parte della lezione.
13:00
PAUSA PRANZO
PRANZO NON INCLUSO NEL CORSO
14:00
Riapertura corso con presentazione Sponsor.
14:15
Prima parte della lezione pomediriana.
15:30
Pausa e presentazione Sponsor.
15:45
Ripresa della lezione.
17:15
Chiusura del primo giorno d'incontri e momenti condivisione con foto di gruppo.
18:30
Aperitivo sociale
SU PRENOTAZIONE
PREZZO CONVENZIONATO
#giorno 2
11
maggio
maggio
9:00
Apertura del secondo ciclo di lezioni e intervento della dottoressa Marcella Berni Canani.
11:15
Pausa caffé e incontro con gli Sponsor.
11:40
Seconda parte della lezione.
13:00
PAUSA PRANZO
PRANZO NON INCLUSO NEL CORSO
14:00
Riapertura corso con presentazione Sponsor.
14:15
Prima parte dell'ultima lezione.
15:30
Pausa e presentazione Sponsor.
15:45
Seconda parte dell'ultima lezione.
17:15
Chiusura del secondo giorno e saluti finali.
casi clinici
24 maggio
Dalle 9.00 alle 12.00. Incontro Virtuale.
Interviene Davide Iozzi.
Interviene Davide Iozzi.
esami
diagnostici
7 giugno
Dalle 10.30 alle 12.30. Incontro Virtuale.
Intervengono Davide Iozzi il dott. Di Fede Giuseppe
Intervengono Davide Iozzi il dott. Di Fede Giuseppe
Affrettati! L'offerta termina in
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incluso NEL
CORSO
CONVERSIONE GRATUITA
DEL CORSO IN CREDITI ECM!
Ebbene si! Stiamo attivandoci per garantire a tutti coloro che seguiranno il corso in formato fisico la possibilità di convertire la partecipazione in Crediti ECM - gratuitamente!
ATTENZIONE! In futuro, se rimarrà questa opzione, non sarà inclusa nell'acquisto. Assicuratela prima di perdere questa grande possibilità!
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se rientrerai nei primi 10 iscritti
avrai incluso nel corso una
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CONSULENZA PRIVATA
con Davide Iozzi
del valore di
€ 149,00
60 minuti per parlare di casi clinici specifici o ricevere un consulto mirato sia sull'argomento del corso che sul proprio percorso come nutrizionista.
CI SONO ANCORA SOLO
9
POSTI LIBERI!
cosa aspetti!
PROGRAMMA
- Istamina e Lista SIGHI
- Prevalenza reazioni allergiche in Italia
- Cos’è l’istamina
- Sintomi da eccesso di istamina
- Ruolo enzima DAO e HNMT
- Fattori predisponenti intolleranza all’istamina (farmaci, disbiosi, genetica)
- La lista SIGHI – cos’è
- Discrepanze tra lista SIGHI e bibliografia scientifica
- Le Reazioni Allergiche e gli Alimenti Istaminici, Istamino-Liberatori e Crossreattivi
- Tipologia di reazioni allergiche e mediatori dell’infiammazione
- Sviluppo di una reazione allergica – le principali fasi e attori coinvolti
- I fattori di innesco della reazione allergica
- Gli alimenti ricchi di istamina secondo la recente bibliografia scientifica
- Gli alimenti istamino-liberatori e le solanacee
- Le cross-reazioni alimentari
- Alimenti cross-reattivi negli allergici agli inalanti (pollini, acari della polvere)
- Le Sensibilità Alimentari – Nichel, Glutine, Caseine e Lattosio
- L’allergia al Nichel – diagnosi e caratteristiche
- I principali alimenti ricchi in Nichel
- La sensibilità al glutine – celiachia, sensibilità al glutine, cross-reazione pollinica
- Allergia alle caseina – guida agli alimenti permessi
- Diagnosi intolleranza al lattosio – i principali alimenti senza lattosio e senza istamina
- Istamina e Sistema Immunitario, Apparato Respiratorio e Pelle
- Le cellule coinvolte nel processo di reazione allergica e la low-grade inflamation (mastociti, basofili, eosinofili, etc)
- La crisi asmatica
- Pollini e asma
- Istamina e pelle: la reazione orticarioide
- Tipologie di dermatiti e cause scatenanti
- Istamina e Osso, Sistema Nervoso
- Osteoporosi e istamina, quale legame
- Mastocita e interazione con il sistema nervoso
- L’asse intestino-cervello, il ruolo dell’istamina
- Il mal di testa da reazione allergica
- Principali patologie neurologiche aggravate da rilascio di istamina da bibliografia scientifica
- Istamina e Fertilità, Gravidanza, Allattamento
- Mastociti ed endometriosi, quale legame
- Ruolo degli ormoni femminili nelle reazioni allergiche
- La tolleranza istaminica in gravidanza e allattamento
- Effetti Deficit di DAO in gravidanza
- La Dieta Ipoistaminica in Pratica Clinica
- La dieta ipoistaminica in letteratura scientifica
- Principali criticità nella stesura di uno schema alimentare senza istamina
- Schemi di Esempio Diete Senza Istamina per Allergici al Nichel
- Visione e discussione dieta settimanale di esempio allergico al Nichel e intollerante all’istamina
- Schemi di Esempio Diete Senza Istamina per Celiaci e/o Intolleranti al Lattosio
- Visione e discussione dieta settimanale di esempio celiaco e intollerante all’istamina
- Visione e discussione dieta settimanale di esempio intollerante al lattosio e all’istamina
- La Dieta FODMAP – Principi e Applicabilità
- Principi della dieta FODMAP
- Campo di applicazione e criticità dieta FODMAP
- Oltre la FODMAP – un aiuto verso i pazienti che non hanno benefici da questa dieta
- Istamina e Apparato Intestinale – I Nuovi Studi Clinici
- Istamina e reflusso gastroesofageo
- Principali patologie intestinali sostenute dall’infiammazione da istamina secondo bibliografia scientifica recente
- Mastocitosi e problematiche di infiammazione cronica intestinale
- Clinica Dieta FODMAP con la Dott.ssa Berni Canani
- Casi ed esempi della vita clinica di una gastroenterologa
- Collaborazione con nutrizionisti per diete su problematiche intestinali
ARGOMENTI DEI DUE APPUNTAMENTI ONLINE
I NOSTRI SPONSOR
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Entrambi i Giorni
TESTIMONIANZE
Ho avuto la grande fortuna di essere seguita dal dott. Iozzi durante il mio percorso di studi. Se dovessi riassumere la mia esperienza, le parole che più si addicono al dott. Iozzi e al suo metodo di insegnamento sono praticità, chiarezza e professionalità.
Se oggi amo il mio lavoro e so come affrontare determinate situazioni con i pazienti, lo devo al dott. Iozzi. Un grande professionista che mi ha insegnato tantissimo, sia dal punto di vista professionale che umano.Dott.ssa Giulia Aliboni
Biologo Nutrizionista
Un sincero elogio al docente che mi ha lasciato un'impressione molto positiva. Un docente altamente preparato e molto competente nella sua materia e sempre disponibile.
Ho imparato moltissimo.
È riuscito a trasmettermi nozioni e insegnamenti, non trattati negli studi universitari, che mi saranno sicuramente utili nel mio lavoro.Davide Ottobrini
Biologo Nutrizionista
Uno degli aspetti che ho maggiormente apprezzato dell'approccio del Dottor Davide Iozzi è stata la sua capacità di trasmettere nozioni tecniche in una maniera chiara ed accessibile, sia ai pazienti che a me come tirocinante, spiegando concetti complessi con un linguaggio scientifico di facile comprensioneRavi Grossi
Biologo Nutrizionista
Professionista molto preparato e competente. La sua umanità e disponibilità sono impagabili. Sempre pronto a dare i suoi preziosi consigli tanto da essere diventato un valido punto di riferimento per tutti noi colleghi.Beatrice Fumarola
Biologa Nutrizionista
DOMANDE FREQUENTI
Riserva il tuo posto ORA!Si terrà a Milano al GLAM Hotel (Piazza Duca d'Aosta, 4/6) nella Sala Style. L'hotel è facilmente raggiungibile a piedi dalla Stazione Centrale (5 minuti), così come tramite la Metro Linea Verde e Linea Gialla (Fermata Stazione Centrale).
NON è possibile seguire il corso in remoto, ad esclusione dei due eventi digitali del 17 e 24 Maggio che non possono essere acquistati separatamente.
Vogliamo creare una vera e propria community di nutrizionisti, e farvi interagire dal vivo con tutti i nostri ospiti!
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Tutti i partecipanti al corso fisico riceveranno le REGISTRAZIONI COMPLETE gratuitamente nella loro area privata, insieme a strumenti per l'apprendimento.
Durante l'estate 2025, il corso verrà rilasciato in formato digitale ma con due importanti modifiche: solo una parte delle lezioni verrà inclusa nelle registrazioni, e saranno escluse le registrazioni degli incontri digitali che sono ESCLUSIVI per i partecipanti all'evento fisico.
Durante l'estate 2025, il corso verrà rilasciato in formato digitale ma con due importanti modifiche: solo una parte delle lezioni verrà inclusa nelle registrazioni, e saranno escluse le registrazioni degli incontri digitali che sono ESCLUSIVI per i partecipanti all'evento fisico.
Direttamente su questo sito, cliccando su qualsiasi pulsante del sito. Accederai così alla piattaforma Stripe per una sicura transizione. Potrai pagare tramite carta prepagata o carta di credito e optare, se possibile, per una rateizzazione.
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academy@davideiozzi.com.
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Creeremo una offerta personalizzata per te, a seconda delle motivazione della tua richiesta.
Tuttavia, è possibile che non ci siano forme di scontistica applicabili ad ogni caso, pertanto non possiamo prometterti nulla.
Chiedere, però, non costa!
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DILife Academy vuole dare priorità a coloro che pensano di poter essere presenti tutti e due i giorni, pertanto qualora non potessi partecipare ad almeno tre giornate scrivici a academy@davideiozzi.com. per entrare in lista d'attesa solo per quello specifico giorno - ti proporremo un pacchetto specifico per l'accesso il cui costo sarà però superiore a quello dell'intero corso, per rispetto dei corsisti.
Ricordiamo che abbiamo la possibilità di doppiare il corso a giugno proprio tramite la lista di attesa, quindi non demordete se non siete liberi quel weekend, e scriveteci!
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